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【ゆぁほうむクッキング】　秋の彼岸
ゆぁほうむクッキング　今回は、秋のお彼岸なので『おはぎ』を作りました。前回のブログは、『クリスマス』でした・・・。平成２２年度までは、２週間に１度のペースでしたが、平成２３年度から１週間に１度のペースとなり、新しく若い栄養士も交えながら慌ただしく過ぎてしまい、半年がたってしまいました。申し訳ありません。この半年で、参加される御利用者様もたくさん増えました。また、夏には例年通り屋上の園芸でたくさん収穫された野菜（トマト・オクラ・きゅうり・なす・ゴーヤ）を使った料理もたくさんしてきました。これから、またブログにもアップしていきたいと思っておりますのでよろしくお願いします。今回は、『おはぎ』と皆さんにも馴染みが深く懐かしんで作業して頂きました。おはぎは、通常はもち米で作るのですが、ゆぁほうむではご飯で作ります。５合のお米に９合分の水とゼラチン３０ｇを入れた、柔らかいご飯を炊きます。それを、潰して丸めて、あんでくるんだらできあがりです。もち米と違って少し味気ないですが、柔らかくて食べやすく皆さんに楽しんで食べて頂くことができました。
	ゆぁほうむクッキング \| No.229 EIYOUSI　SAN 2011/09/24(Sat) 16:21:08

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