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【ゆぁほうむクッキング】 春のお彼岸

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今週は、春のお彼岸です。
みなさんで、「おはぎ」を作りました。

おはぎは、みなさん馴染みがあり「おはぎ」と聞くと
「お彼岸には、いつも作っていたわ」と
張り切って作っていただけることになりました。

もち米で作りたいものですが・・・

水を倍入れたお米に、ゼラチンを混ぜ、柔らかくご飯を炊いて
もち米の代わりにしました。

それをすり鉢で、つぶしてお餅のようにしあんに包みました。

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あんで包んだ おはぎを作る予定でしたが、
それぞれの家でおはぎの定番があるようで

あんを中にして作る方、
あんを中に入れ、さらにあんで包む方、
おはぎと言えばきな粉。と言われる方、
めっちゃ 巨大なおはぎを作られる方。

一緒に作らせていただき、それぞれのおはぎができてくるのが
本当に楽しいでした。


作った おはぎは仏壇に飾ってから、
みんなで美味しく いただきました。
ゆぁほうむクッキング | No.68 EIYOUSI SAN 2009/03/26(Thu) 20:42:41
 


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