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〔ゆぁほうむクキンッグ〕 家庭の味で

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今月は、少人数で料理教室を行っています。

前回は、2名で野菜スープを作って頂きました。

今回は、1名でその人の家庭のお味噌汁を作って頂きました。

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ゆぁほうむクッキング   2010/04/28(Wed) 21:28:08
 

 
【マンスリーデイ】3月のデイサービス

"桜もち”作りを行ないました!!

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いつもスイーツ倶楽部で行うお菓子作りですが、今回は、皆様
全員で”桜もち”作りを行ないました。
各テーブルごとに材料など準備し、スタッフもお手伝いさせて
いただきながらすすめていきます。

材料は、薄力粉、白玉粉、砂糖、食紅、こしあん、塩漬けした
桜の葉などなどを用意。それぞれボールで混ぜたものをホット
プレートで焼いていきます。これがすごくいいニオイ!!
(ブログを書きながら、ちょっとヨダレが・・・)
皆さんに丸めていただいたあんを焼いた皮に包み、そして、塩
漬けした桜の葉で巻き、桜の花を飾りつけて出来上がり!
塩漬けした桜の葉の香もまた、食欲をそそります。
さすがに女性の利用者の皆様には、これぐらいはお手の物!!
きれいですねー。

マンスリーデイ   2010/04/01(Thu) 19:08:32